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Vino rosso - Tacà

Tacà

Vino bianco Veneto

 
Note enologiche importanti:
Zona di produzione: Colli di Vicenza

  • Età delle piante: 19
  • Vendemmiato a settembre, passa 6 mesi sui propri lieviti in vasche di inox, per poi essere imbottigliato a marzo
  • Alcol 12,5 Acidità totale 5,5 g/l (no malolattica)
  • Potenziale: da tre mesi a due anni

 

20,00

Categoria
Degustazione organolettica Completa

Il vino presenta un colore giallo paglierino di moderata intensità con riflessi oro pallido. Il disco è di medio spessore ed esalta una brillantezza pura e vivace. Nel bicchiere il movimento è fluido e il vino appare cristallino. Le lacrime si formano in maniera rada e discontinua. In conclusione alla vita il vino appare giovane, brillante e fresco. Si può intuire che siamo di fronte ad un vino di medio corpo con una spina dorsale acida, ferma e vibrante.

Il primo naso è molto espressivo e vivace. Demarca immediatamente note olfattive floreali e fruttate. Emerge chiara l’eleganza olfattiva dei fiori d’acacia che accompagna profumi di albicocca matura, melone e lievi note di pompelmo giallo. Dopo aerazione, l’intensità dei profumi si amplifica e rivela note di aromi secondari quale ghiaia bagnata. In conclusione, al naso il vino si presenta con carattere deciso ma con note raffinate.
L’ingresso al palato è timido ma elegante. La trama acida è di spessore, si rivela immediatamente dopo l’ingresso, e persiste per tutta la durata della degustazione con tenue verticalità. Il vino al palato è setoso e avvolgente, ben bilanciato dalla freschezza e mineralità; è di buona concentrazione e ha un finale fresco e secco dalla media-lunga persistenza (6-7 caudalies). All’analisi retro olfattiva, ritroviamo l’eleganza dell’albicocca matura e la tonicità del pompelmo giallo. In conclusione, questo vino è una vivace espressione di pinot grigio, chiara e ben definita in tutti i suoi aspetti.

Abbinamenti

Un vino fresco, deciso, indicato per aperitivi, antipasti e primi piatti come: antipasti di pesce crudo, salumi delicati, primi con ragù di carni bianche, focacce farcite, crudité vegetali

3 recensioni per Tacà

  1. Elisa

    Vino eccellente, lo consiglio

  2. carla

    Vino veramente molto buono, non mi aspettavo una qualità così alta. ottimo anche con una cena di pesce come consigliato nella descrizione!

  3. Ombretta

    sono stata molto soddisfatta, il Tacà e il Codolo sono i miei preferiti

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